En quoi consiste ce métier ?
Le yield manager a pour mission d'optimiser le chiffre d'affaires de son entreprise, le taux de remplissage (de l'avion, du train, de l'hôtel, de la salle de spectacle, etc.) et le prix moyen du service offert en s'ajustant à la demande qui évolue sans cesse. Pour cela, il analyse un certain nombre de données fixes (nombre de réservations l'année précédente, typologie de la clientèle, par exemple) et variables (prix de la concurrence, conditions climatiques, actualité, habitudes de réservation...) afin d'adapter son offre et ses tarifs au plus juste, ainsi que les conditions de vente associées (possibilité de poser une option ou non, d'annuler, de changer les dates...). Il suit en permanence l'évolution des réservations et en rend compte au cours de réunions. Bons débouchés pour ce métier encore jeune.
Études / Formation
Si certains yield managers ont pu débuter avec un BTS tourisme ou hôtellerie-restauration, les recruteurs exigent le plus souvent aujourd’hui un bac + 3 (licence pro), voire un bac + 5 (diplôme d'école de commerce ou d'ingénieur, master).
APRES LE BAC Bac + 3 : licence pro tourisme, marketing ou gestion des établissements hôteliers et de restauration ; bachelor (école de commerce ou de gestion). Bac + 5 : diplôme d'ingénieur ; diplôme d'école spécialisée dans le tourisme ou la gestion hôtelière... master dans le domaine du marketing ou du management du tourisme et de l'hôtellerie...
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Bachelor de gestion hôtelière
bac + 4
Diplôme de l'Institut européen de commerce et de gestion (programme BBA international)
bac + 5
Master mention marketing, vente
Diplôme d'études supérieures en marketing, gestion commerciale et management international (programme grande école)
Diplôme de Excelia BS programme grande école
Diplôme de l'EM Normandie programme grande école
Diplôme de l'ISC Paris programme grande école
Diplôme de Montpellier BS programme grande école
Diplôme de Rennes SB programme grande école
Diplôme de TBS programme grande école
Diplôme du programme grande école de Burgundy School of Business
Diplôme du programme grande école de l'EBS Paris
Master of Science in Hospitality and Tourism Management
Salaire
Entre 2 300 et 3 000 €
Evolutions de carrière
Le métier de yield manager étant récent, les évolutions se situent principalement dans la spécialisation dans un secteur d’activité et la mobilité.
Néanmoins d'autres évolutions de carrière sont également envisageables : directeur marketing ou commercial, directeur d'hébergement. A plus long terme, possibilité de briguer un poste de directeur adjoint voire un poste de directeur de complexe hôtelier.
Sources: Onisep et CIDJ